ENTRADAS
TOSTADA MOMA 2PZAS $160
Tostada wonton, atún con aderezo spicy, laminas de aguacate, salsa serranito, cebollín, ajonjolí.
EDAMAMES AL VAPOR $120
Frijol de soya en su vaina al vapor con un toque de sal.
EDAMAMES SISHIMI $130
Frijol de soya en su vaina al vapor salteados en soya y un toque picosito de togarashi.
MIYAGUIS $110
Chile güero escalfado tempura relleno de ensalada surimi y salsa anguila.
TOSTADA FISH 2PZAS $160
Tostada wonton, atún marinado en soya y salsa sriracha sobre aderezo cilantro, laminas de aguacate, cebollín, ajonjolí.
ENSALADA GREEN TUNA $240
Atún, lechuga fresca, fideos de pepino, fideos de daikon, salsa citrus.
YAKIMESHI $190
Arroz al vapor salteado en soya con camarón y vegetales. Topping de kanikama spicy, aguacate, philadelphia.
YAKIMESHI VEGETALES $170
Arroz al vapor salteado en soya con vegetales. Topping de kanikama spicy, aguacate, philadelphia.
CURRICANES
Laminas de pescado en corte fino con kanikama spicy y laminas de aguacate sobre aderezo yuzu y salsa serranito.
ATÚN $270 / SALMÓN $290 / MIXTOS $300
SOPAS
SOPA MISO $150
Sopa miso con tofu, fideo, camarón, cebollín, champiñon.
SOPA UDON TEMPURA $170
Sopa miso con udon, champiñon y cebollín. Un camarón tempura y variedad de verduras tempura como acompañamiento.
KUSHIAGUE
3 piezas de brocheta empanizada crujiente con salsa anguila.
CAMARÓN $160 / PLÁTANO CON QUESO $115
QUESO $100 / MIXTO $160
TEMAKI
Tradicional cono japonés envuelto en alga nori con arroz al vapor, lechuga, aguacate, pepino, aderezo spicy y el marisco de su elección.
ATÚN $150 / TOTOABA $170 / ANGUILA $180
CHUTORO $180 / KAMPACHI $170
CAMARÓN TEMPURA $130 / OTORO $210
SALMÓN $170 / KANIKAMA TEMPURA $140
SASHIMI
SASHIMI SERRANITO
Pescado en corte fino, rodaja de chile serrano, salsa serranito, splash de limón.
ATÚN $270 / SALMÓN $290
KAMPACHI $320 / TOTOABA $320
SASHIMI CILANTRO $310
Atún en corte fino sellado con ajonjolí blanco y negro, láminas de aguacate sobre aderezo cilantro y salsa serranito.
NIGIRI
AKAMI $70 / SALMÓN $90
KAMPACHI $90 / CHUTORO $95 / TOTOABA $95
ANGUILA $105 / OTORO $120
FUTOMAKI
Tradicional rollo japonés con alga nori en corte grueso de 5 piezas con la pesca de su elección, takuan, masago, pepino, aguacate, cebollín.
ATÚN $240 / SALMÓN $250
KAMPACHI $260 / TOTOABA $260
URAMAKI
Tradicional rollo japonés cortado en 8 piezas a base de arroz marinado con vinagre y condimento de camarón, con aguacate y el pescado de su elección.
ATÚN $170 / CAMARÓN TEMPURA $160
SALMÓN $180 / TOTOABA $190
KAMPACHI $210 / CHUTORO $210
OTORO $220 / ANGUILA $220
HOSOMAKI
Tradicional rollo japonés cortado en 8 piezas a base de arroz marinado con vinagre envuelto en alga nori y topping del pescado de su elección.
ATÚN $160 / SALMÓN $180 / TOTOABA $195
KAMPACHI $190 / CHUTORO $210 / OTORO $220
ROLLOS CLÁSICOS
CALIFORNIA $140
XD: Camarón tempura, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Arroz marinado y ajonjolí.
SPICY TUNA $180
XD: Pepino, aguacate.
XF: Topping de atún spicy.
AVOCADO $160
XD: Camarón tempura, philadelphia, lechuga, pepino.
XF: Cubierto de aguacate, ajonjolí y salsa anguila.
ROLLOS EMPANIZADOS
FURAI ESPECIAL $185
XD: Camarón, philadelphia, pepino.
XF: Empanizado con topping de kanikama spicy laminas de aguacate, salsa anguila.
MAZATLECO $190
XD: Camarón, res, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Empanizado con topping de kanikama spicy, rodaja de chile serrano toreado y salsa anguila.
CALIFORNIA EMPANIZADO ESPECIAL $215
XD: Camarón, philadelphia, aguacate, pepino.
XF: Empanizado con topping de calamar crunch, toque de masago, cebollín, láminas de aguacate y aderezo momofuku.
ROLLO HORNEADO
SATURNO $240
XD: Camarón, philadelphia, pepino.
XF: Cubierto de salmón, topping con camarón, pulpo, ostión ahumado. Horneado con aderezo de la casa y salsa anguila.
XD: Por dentro del rollo XF: Por fuera del rollo.
Todos nuestros platillos vienen con ajonjolí tostado.
FUSION ROLLS
CITRUS
XD: Camarón tempura, aguacate, pepino.
XF: Pescado de su elección, láminas de limón, soya ponzu, aceite de jengibre.
ATÚN $220 / KAMPACHI $240
TOTOABA $240 / SALMÓN $240
CILANTRO $240
XD: Camarón tempura, spicy kanikama, pepino, philadelphia.
XF: Atún, laminas de aguacate sobre aderezo de cilantro y salsa serranito.
NORI NORI $220
XD: Atún, salmón, masago, lechuga, pepino, aguacate.
XF: Envuelto en alga nori y salsa citrus.
BAJA ROLL (SIN ARROZ) $250
XD: Camarón tempura, lechuga, pepino, mango.
XF: Hoja de arroz con salsa cítrica y topping de atún spicy y wonton crujiente.
SHABU SHABU $220
XD: Kanikama tempura, philadelphia, pepino.
XF: Envuelto en papel de soya, topping de calamar crunch con masago y cebollín, laminas de aguacate y aderezo momofuku.
MANGO $195
XD: Camarón tempura, kanikama spicy, philadelphia, pepino.
XF: Envuelto en papel de soya, mango, rodaja de chile serrano, salsa anguila.
UNAGUI $230
XD: Camarón tempura, philadelphia, pepino, aguacate.
XF: Anguila ahumada con salsa anguila y un toque de togarashi y cebollín.
SERRANITO
XD: Camarón tempura, aguacate, pepino.
XF: Pesca de tu elección, rodaja de chile serrano, salsa serranito.
ATÚN $210 / SALMÓN $220 / KAMPACHI $220
CUCUMBER $260
XD:Atún, salmón, camarón, kanikama, pulpo, masago.
XF: Envuelto en piel de pepino y soya citrus.
KAMPACHI $220
XD: Pepino, aguacate.
XF: Kampachi flameado con pimienta japonesa, rodaja de chile serrano, siracha.
(SOLO EN TEMPORADA)
SALMÓN FLAMEADO $220
XD: Kanikama tempura, pepino, aguacate.
XF: Salmón flameado con aderezo spicy y salsa anguila con un toque de cebollín.
LIME $220
XD: Chile güero tempura relleno de ensalada surimi.
XF: Envuelto con salmón en papel de soya, cubierto de salmón sobre aderezo yuzu, aceite de curry, ponzu.
JAPONÉS $220
XD: Atún, salmón, masago, aguacate, jengibre.
XF: Envuelto en alga nori, soya citrus.
SOFT SHELL CRAB $270
XD: Cangrejo concha suave tempura, masago, aguacate, pepino, cebollín, salsa anguila.
XF: Envuelto en alga nori.
RAINBOW $240
XD: Camarón tempura, pepino, aguacate.
XF: Cubierto con variedad de pescados frescos.
XD: Por dentro del rollo XF: Por fuera del rollo.
Todos nuestros platillos vienen con ajonjolí tostado.
POSTRES
HELADO TEMPURA $150
Helado de vainilla cubierto con panque de nuez.
Tempura frito con chocolate.
VANITELLA $100
Helado de vainilla con nuez glaseada, cereza y cajeta.
SI TIENE ALERGIA A ALGÚN MARISCO
FAVOR DE INFORMAR A SU MESERO
TELÉFONO
343 56 3487
www.momasushi.com